stalic_kitchen— постов 37. 205 место в топеСообщество stalic_kitchen - Кулинарное сообщество |
Гювеч – балканское блюдо ... Греки усыновили его как родное. Вот небольшой рецептик, об «аутентичности» которого не может быть и речи ... каждый привносит что-то свое ... Это мой рецепт, полученный путем проб и ошибок.Мясо – говядина. Двуглавая ...
Свернуть
Купил три кило раков разного размера (так сложилось но это не важно)По приходу домой промыл их водой хорошенько и забросив в большой таз залил молоком для того что бы "очистились"...О самом бульонетак как варил в двух кастрюлях то на каждую брал 1 ...
27-08-2010 — 
stalic_kitchen
stalic_kitchen
Свернуть
Это рецепт традиционной римской кухни. Меня научила одна римлянка и с тех пор я летом их частенько делаю. На троих у меня было.Три спелых помидораЧетыре ложки риса, я взяла сорт, так и называется «Roma» для ризотто и риса с соусом.2 большые ...
06-08-2010 — stalic_kitchen
stalic_kitchen
Свернуть
Расскажу как в Узбекистане, в частности в Ташкенте, делают "большой плов" для значимых мероприятий.Чтобы найти ответы на некоторые вопросы нужно прочесть "Действо первое".Действо второе.Предварительная беседа ошпаза с "хозяевами" ...
01-07-2010 — stalic_kitchen
stalic_kitchen
Свернуть
Овощи в этом блюде безусловно доминируют. А жареные на гриле колбаски и свиная корейка просто составляют им хорошую компанию, хлеб же выступает в роли съедобной посуды. Хлебный «горшок» получается настолько вкусным, хрустящим и ароматным, что ...
01-07-2010 — stalic_kitchen
stalic_kitchen
Свернуть
Пряности, приправы, специи — всё это, как правило, отдельные части продуктов растительного происхождения, предназначенные для улучшения вкусовых и ароматических качеств приготавливаемых блюд. Благодаря им, готовые блюда приобретают ...
01-06-2010 — stalic_kitchen
stalic_kitchen
Свернуть
Здравия желаю, бояре! Не так давно, я наткнулся на чудный блог по кулинарии и сие мну удивило. Это как же нужно не любить есть, чтобы, перед тем, как что-то схрумать, проделывать непонятный ритуал - изучать рецепты, махать ножами и прочими ...
28-05-2010 — stalic_kitchen
stalic_kitchen
Свернуть
Это мой первый пост, поэтому не судите строго. В общем, решила я сделать дома бар и хотела бы попросить совета сообщников, что бы вы посоветовали иметь в нем в первую очередь и может быть рекомендации простых и вкусных коктейлей. Огромное спасибо ...
27-05-2010 — stalic_kitchen
stalic_kitchen
Свернуть
Задумали мы приготовить Манты.И так, как это вкусное и интересное блюдо, мы решили задокументировать весь процесс и представить его на Ваш суд.Сразу говорю, что рецепт приготовления мант у нас несколько отличается от классического,но так уж нам ...
24-05-2010 — stalic_kitchen
stalic_kitchen
Свернуть
Написано-то про них сколько! И энциклопедии пряностей есть, и справочники присутствуют, а после shakherezada кажется и добавить нечего. А все равно, у меня сейчас вынжденный простой в делах, решил перемотреть, что я использую на своей кухне. Приправы и ...
17-05-2010 — stalic_kitchen
stalic_kitchen
Свернуть
|
|
|
