Это ТОП. +18 см, влажность 35%. Но бывает и другое качество. Что совсем не означает хуже. Просто другое. Разница во влажности. Чуть подробнее: Ваниль "ТОП-Бурбон" (на заглавном снимке), влажность 35%. Для использования в СВЕЖЕМ виде. Как добавка (ароматизатор) к йогуртам, ...
24-09-2020 — 
adderley
adderley
Свернуть
Позавчера отмечали первую круглую дату. Три года назад, 18 сентября 2017 года, большой и дружной компанией мы высадились на восточном побережье Мадагаскара, на свежекупленном участке земли. И с лозунгом Через 4 года здесь будет город-сад! приступили к закладке плантации. Три ...
20-09-2020 — adderley
adderley
Свернуть
Наконец-то озаботились созданием своих розничных online-магазинов в России и США. Что касается амазона, то там все очень уж строго. Фотографии только без обработки им подавай, чтобы на белом фоне обязательно. Или может я чего не понял? Что, совсем обрабатывать нельзя??? Знаю точно, ...
10-09-2020 — adderley
adderley
Свернуть
Вчера Абориген неудачно рубил дрова. Потом его почему-то принесли к нам. А у нас же сейчас высокая кухня в самом разгаре - ваниль, во всех ее проявлениях. Что делать? Пришлось спуститься с небес на землю и оказать раненому посильную помощь. Хотя клятву Гиппократа мы и не давали. ...
03-09-2020 — adderley
adderley
Свернуть
Я вам уже рассказывал, что местные крестьяне набивают наколки на стручках зеленой ванили. Делается это для предотвращения воровства. Наколка у каждого своя, что позволяет идентифицировать безымянный стручок. Работает методика достаточно эффективно, так как наказание за воровство тут ...
01-09-2020 — adderley
adderley
Свернуть
Ниже события прошедших выходных: сортировка и калибровка ванили, приезд профессионалов из Манакары, осмотр нового участка под плантацию, обработка лиан перед посадкой, покупка еще одной партии зеленой ванили. 2. Ваниль начала приобретать правильный цвет и аромат. 3. Но так как все ...
30-08-2020 — adderley
adderley
Свернуть
На этом этапе мы будем добиваться от ванили правильного запаха и цвета. Итак. После варки мы свалили ваниль в ящики (кессоны), тщательно укрыли специальными одеялами и оставили созревать на двое суток. Теперь пришло время проверить её состояние. 2. Открываем. Уже не зеленая но еще и ...
23-08-2020 — adderley
adderley
Свернуть
Первый репортаж из серии "Доведение зеленой ванили до экспортного состояния". Все происходит в реальном времени, т.е. сейчас. Итак, на начало процесса мы имеем тонну зеленых стручков ванили. Первым делом ее нужно рассортировать, подготовить к варке и заварить. Таким образом мы сможем ...
19-08-2020 — adderley
adderley
Свернуть
С размахом отмечали позавчера на плантации восьмилетие со дня рождения Ивана Ильича! 2. Изменения на лицо. Вот фотография и ПОСТ семилетней давности. 3. Утро, как и положено, началось с подарков. Два щенка южноафриканского бурбуля. Мальчики: Бута и Бася. Щетаю, что такой ...
18-08-2020 — adderley
adderley
Свернуть
Развиваем инфраструктуру. Дорога вокруг плантации. Первый мост построили. Остался еще один сложный участок. На фото и видео кажется, что это все очень просто. Скажу для понимания: два года назад пешком по бурелому я шел до этой речки примерно сорок минут. 2. 3. 4. 5. Первая ...
07-08-2020 — adderley
adderley
Свернуть
|
|
|
