Электрическая планча

Тут в Испании очень популярны вот такие вот электрические планчи. Стоят они недорого - 30-60 евро, - бывают самых разнообразных размеров. Решил я как-то, что мне такая штука пригодится - и купил достаточно большую, о чем потом ни разу не пожалел. (Досталась по акции за 40 евро.)

Оказалось, что штука - совершенно гениальная. На ней отлично жарятся нетолстые куски мяса (баранина, свинина, куриные крылышки), креветки, а главное - овощи. С овощами - просто класс! Я на ней делаю баклажаны, перцы, лук, спаржу. И тут главное - обязательно налить немного масла, потому что овощи без масла получаются очень сухими. Масло (я использую оливковое) их улучшает просто на порядок. Ну и надо найти нужный температурный режим, чтобы баклажаны поджарились до слегка хрустящего состояния - так они вкусне всего, потому что иначе будут мяклые и не такие вкусные.

Спаржа на ней тоже очень прилично получается - похуже, чем на сковородке, но тем не менее вполне прилично.

Нагревается планча очень быстро (через полминуты после включения овощи уже начинают шипеть), температура регулируется, максимум - аж 205 градусов.

Овощи жарю где-то на 160, мясо - на 180-200. Овощи готовятся где-то по 5 минут на стороне.

Куриные крылышки на ней тоже очень душевно выходят (минут по 10 на стороне).

Конструкция, кстати, очень продуманная: вокруг нагревательной поверхности идет желобок, куда может стекать жир и масло, которые потом собираются в специальном вынимающемся лотке.

Если масла было немного, то после готовки чистить планчу - пара пустяков: протер пару раз поверхность бумажным полотенцем - и все, она чистая.

Сама нагревательная поверхность покрыта тефлоном - к ней ничего не пригорает.

В общем, очень удобная штука, постоянно ее используем. Надо будет в Москве поискать, не продается ли что-то подобное.

http://exler.ru/blog/item/9980/

Мадагаскар. Прдолжая Алоева...

Мадагаскар. Василий Алоев. Есть остров с названием Мадагаскар, Где людям неведомо слово - тоска. Они отдыхают и песни поют, Бананы с кокосами вкусно жуют. Там все: от младенца до старца – Весёлые мадагаскарцы. ...

Праздник Победы. Как правильно красить яйца в этот день? Только красным!

Понятно, что в нынешней отупело-победобесной путинской России с ее единственной скрепой в виде вот этого вот всего, и фильмы стали снимать соответствующие – гораздо тупее и патриотически угарнее, чем позднее советское кино, где немцы - сложные и даже местами благородные люди. В этом ...

Подшипники качения. Виды и характеристики

Подшипники качения представляют собой опоры качающихся или вращающихся деталей, с использованием элементов качения (роликов или шариков). Принцип работы таких деталей построен на основе трения качения. Кратко о подшипниках Подшипники качения состоят из: Сепараторов, н ...

Зачем Рига пишет в Москву покаянные письма?

На днях стало известно о том, что заместитель госсекретаря министерства сообщения Латвии Улдис Рейманис попросил помощника министра транспорта РФ Юрия Петрова ...

Загадка: что это такое и для чего нужно?

Пока в горах Грузии идет снег, снизу в долине зелено. И лежат вот такие орешки для гигансткой белочки. Как думаете, что это такое? И зачем нужно? ...

Электрическая планча

Электрическая планча

Оставить комментарий

Популярные посты: