рейтинг блогов

Фаршированные перцы

топ 100 блогов elena_fialka16.03.2011Кулинария Очень люблю фаршированные перцы и даже знаю,что все готовят,но вот всё равно делюсь рецептом:)))Было очень вкусно!!!!
фотогалерея www.MaloFotok.ru





ингредиенты :

Сладкие перцы 1 кг 300 гр
мясной фарш 250 гр
1 кабачок цуккини
1 луковица
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
рис 1 стакан
4 ст.л растительное масло


поджарка:

4 сладких помидора
3 зубчика чеснока
1 луковица
3 ст.л растительное масло
3 ст.л соус из запеченных перцев
1 ч.л аджика
черешковый сельдерей 1 небольшая веточка
1 лавровый лист
800 мл вода
соль по вкусу
1 небольшой пучок укропа


приготовление:


Рис промыть,откинуть на сито.Раскалить масло 4 ст.л.Добавить рис и обжарить около минуты,помешивая.Добавить кипящей воды 1.5 ст.Закипит,посолить,закрыть крышку и готовить рис,до полуготовности.Остудить.
В миску добавить порезанный мелко лук,фарш,рис и натертый на терке кабачок.Посолить и поперчить по вкусу.

У перцев надрезать ножом верхнюю часть,чтобы получилась крышечка,очистить перцы от семени.Нафаршировать перцы начинкой и закрыть крышечками.

У помидор сделать крестообразные надрезы и бланшировать около 1 минуты в горячей воде,очистить помидоры и взбить блендером.Лук и чеснок,сельдерей мелко порезать.На растительном масле,в широком сотейнике поджарить лук,чеснок,сельдерей.Добавить аджику,соус из перцев,пюрированные томаты,лавровый лист,готовить на небольшом огне около минуты.Добавить воды,посолить и поперчить по вкусу.Теперь положить в соус нафаршированные перцы в один ряд.И готовить около 30 минут,под закрытой крышкой,на небольшом огне!Готовое блюдо посыпать зеленью укропа.Подавать со сметаной!

Приятного аппетита!



фотогалерея www.MaloFotok.ru

Оставить комментарий

вольдемар 22.02.2019 21:36

https://bit.ly/2SS4Cg4
"Ласточка", или как новичку с нуля начать зарабатывать от 7000 рублей в день!
Гарантия возврата денег.
Архив записей в блогах:
Тусовщице Кэт из х/ф "Брат"  51 год. . Как было верно подмечено в неприличном варианте "Евгения Онегина", а время всё летит, летит, и [ничего] нам не простит. . Мы приходим к уик-эндам наших жизней куда быстрей, чем нам кажется. . https://t.me/vmarahovsky/2874 ...
Яна, здравствуйте! Меня очень живо интересует один вопрос, но я что-то никак не найду понятного ответа в интернете, вы много занимались нейрофидбеком, и я решила спросить у вас, вдруг в с этим знакомы. Есть якобы музыка, которая воздействует на ритмы головного мозга. Так, что может ...
"Alexander's Ragtime Band" — песня американского композитора Ирвинга Берлина из альбома Tin Pan Alley, выпущенная в 1911 году; ее часто неточно называют его первым мировым хитом. ...
Не так давно в одной из моих тем взрослая тётка, которая позиционирует себя как состоявшегося во всех сферах жизни и, главное, счастливого человека, наехала на молодую незамужнюю девчонку, мол, я в твои годы уже семью и ребёнка имела, а ты кто - да никто. Ситуация банальна - зависть к ...
Любовь — это биохимическая реакция организма на внешний ...