Volkswagen Teramont X: инженерное совершенство в кузове внедорожника 
Из ленты 
Поезда метро: один - как дымковская игрушка, второй весь в кружевах 
На территории Польши могут разместить ядерное оружие 
Немного о сериалах 
2025. Дайвинг на севере Приморья. Бухта Рудная. Апрель. Завершение. Нидаросский собор, Тронхейм, Норвегия. Монастырь Сан-Хуан-де-лос-Рейес, Толедо, Испания. Музей естествознания, Лондон. Собор Парижской Богоматери, Париж. Кельнский собор, Германия. Каталонский собор, Барселона, Испания. Мон-Сен-Мишель, Нормандия, Франци ...
МАРИНОВАННЫЕ ЧЕРРИ
irinavad — 16.09.2010
— Кулинария
Позавчера сделала, а сегодня опробовала маринованные
помидорчи-черри от ЭЛЛЫ-elladkinЭто очень, ОЧЕНЬ вкусно, ароматно! И ведь главное - быстро! Элла, огромное спасибо за рецепт!
Текст автора:
Если честно не помню, кто просил эти помидоры. Это такая моя палочка-выручалочка. Они нравятся и итальянцам, и иностранным гостям! Вполне возможно, что вы делаете такие, ну вот кому нужно и кто не знает могу порекомендовать.
Пропорции примерные пишу, так как рассол я всегда пробую на вкус. Он должен быть вкусный. Прямо вот такой, что можно пить.
1 кг. помидоров черри*
2-3 веточки укропа
2-3 лавровых листа
1 веточка базилика
50-70 мл. яблочного уксуса (только яблочный)
5-6 горошин душистого перца
5-6 горошин чёрного перца
небольшой кусочек пеперончино (по желанию)
4-5 очищенных зубков чеснока
1 ст. ложка соли с горкой
1 ст. ложки сахара
2 ст. ложки мёда
Самое сложное - собрать все ингредиенты вместе!
Помидоры надколоть вилкой и сложить в банку или кастрюлю. Я пользуюсь кастрюлей.
Добавить лавровый лист, перец горошком, душистый перец, пеперончино, порезанный чеснок, укроп.
Вскипятить воду. Я обычно делаю на глаз. Но где-то 2 литра уходит. Нужно, чтобы вода покрывала помидоры. Поэтому можете просто сложить помидоры предварительно (без ничего) в банку, налить воды и посмотреть сколько её уйдёт. Не забывайте, что будет ещё сахар, соль, мёд, ускус.
В горячей воде расстворить соль, сахар. Залить помидоры. Подождать пока остынет всё это зелье.
Где-то 1 час. Затем рассол слить в кастрюлю, закипятить ещё раз раз. Ничего из помидоров не выбрасывать! Расстворить в горячем рассоле мёд, добавить уксус, базилик и залить помидоры.
ВСЁ! Теперь нужно остудить и поставить банку в холодильник. Примерно через 1-2 дня они будут готовы.
Очень вкусные!
Пожалуйста, добавляйте соль, сахар осторожно! Пробуйте рассол. Он должен быть вкусный, а не противный. Я написала примерно!
Очень надеюсь, что комментов типа, что я сказала, "что такой рассол должен быть, а он сильно солёный или сладкий", не будет.
*Я вот черри всегда делаю. Они маленькие, быстро готовы.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Видимо пришло время повторить: я против решения вопросов силовыми методами. Особенно, в современном мире. Особенно между соседними государствами. И особенно, когда это прикрывается каким-то безумным бредом о защите чего бы то там ни было. Плюс хорошее воспитание в семье и заветы моих ...
Уникальную самоходную артиллерийскую установку, созданную специальной для применения в Арктике, готовятся принять на вооружение отечественные военные. Наши оружейники сделали ...
Автор: Константин Затулин . Директор Института стран СНГ, автор и ведущий телепередачи "Русский вопрос", член Совета по казачеству при Президенте РФ, депутат Государственной Думы РФ I, IV, V, VII созывов. Февраль 2010 года. День инаугурации Януковича, на которую приезжал Патриарх ...
Не очень фотогеничные, но очень вкусные.
