Монино 11 июня 2022 года: коллекция двигателей. 
Ловушка современных идей. 
О вердикте высшего разума Почему Сталин — величайший в мире? 
А хотите услышать, как крякает кошка? 
Харьков В прошлое воскресенье ездили с подругой на блошку в Измайлово. Наконец-то, не прошло и года))) Клятвенно обещала подругам выложить художественно оформленные фотографии улова. Улов небольшой, но милый - фантастическая пачка старинных русских журналов конца девятнадцатого - начала ...
МАРИНОВАННЫЕ ЧЕРРИ
irinavad — 16.09.2010
— Кулинария
Позавчера сделала, а сегодня опробовала маринованные
помидорчи-черри от ЭЛЛЫ-elladkinЭто очень, ОЧЕНЬ вкусно, ароматно! И ведь главное - быстро! Элла, огромное спасибо за рецепт!
Текст автора:
Если честно не помню, кто просил эти помидоры. Это такая моя палочка-выручалочка. Они нравятся и итальянцам, и иностранным гостям! Вполне возможно, что вы делаете такие, ну вот кому нужно и кто не знает могу порекомендовать.
Пропорции примерные пишу, так как рассол я всегда пробую на вкус. Он должен быть вкусный. Прямо вот такой, что можно пить.
1 кг. помидоров черри*
2-3 веточки укропа
2-3 лавровых листа
1 веточка базилика
50-70 мл. яблочного уксуса (только яблочный)
5-6 горошин душистого перца
5-6 горошин чёрного перца
небольшой кусочек пеперончино (по желанию)
4-5 очищенных зубков чеснока
1 ст. ложка соли с горкой
1 ст. ложки сахара
2 ст. ложки мёда
Самое сложное - собрать все ингредиенты вместе!
Помидоры надколоть вилкой и сложить в банку или кастрюлю. Я пользуюсь кастрюлей.
Добавить лавровый лист, перец горошком, душистый перец, пеперончино, порезанный чеснок, укроп.
Вскипятить воду. Я обычно делаю на глаз. Но где-то 2 литра уходит. Нужно, чтобы вода покрывала помидоры. Поэтому можете просто сложить помидоры предварительно (без ничего) в банку, налить воды и посмотреть сколько её уйдёт. Не забывайте, что будет ещё сахар, соль, мёд, ускус.
В горячей воде расстворить соль, сахар. Залить помидоры. Подождать пока остынет всё это зелье.
Где-то 1 час. Затем рассол слить в кастрюлю, закипятить ещё раз раз. Ничего из помидоров не выбрасывать! Расстворить в горячем рассоле мёд, добавить уксус, базилик и залить помидоры.
ВСЁ! Теперь нужно остудить и поставить банку в холодильник. Примерно через 1-2 дня они будут готовы.
Очень вкусные!
Пожалуйста, добавляйте соль, сахар осторожно! Пробуйте рассол. Он должен быть вкусный, а не противный. Я написала примерно!
Очень надеюсь, что комментов типа, что я сказала, "что такой рассол должен быть, а он сильно солёный или сладкий", не будет.
*Я вот черри всегда делаю. Они маленькие, быстро готовы.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Не знаю, читают ли в правительстве блоги, но почему-то реакция на публикации приходит мгновенно. Вчера я написал пост " Оставьте людям ночные гипермаркеты ". И уже очень скоро беснующихся сенаторов, как я их назвал, усмирили. Беснующиеся сенаторы называли беснующимися ритейлеров. Что ...
«Новый год еще не наступил – это ясно; он наступит, как всегда, после Рождества», — отметил в дневнике Александр Блок 3 января 1921 года.
На тротуарах истолку С стеклом и ...
Четвертый день мы стабильно бегаем в бомбоубежище. Сейчас, уже ракеты могут долетать и до Тель-Авива и до Иерусалима. Так что особо злорадные, могут расслабится, теперь и тель-авивцы под обстрелом. Хотя, я считаю глупо было злорадстовать. То ...
В этот день хочу пропиарить две хорошие книжки. И отличнейший фильм Дамиано Дамиани 1989 г.: Ленин... Поезд / Lenin... The Train В главной роли - Бен Кингсли ...
