Mcdonalds раскрывает тайны;)

olga_fink — 26.04.2013 — Бизнес Всегда было интересно из чего же делают эту вкусную, но довольно калорийную еду? Которая манит и каждый поход в Мак мы считаем праздником и вкусным времяпровождением.
К Mcdonaldsу можно относиться по разному, тихо ненавидеть, жестко агитировать против него или нежно любить, но отрицать факт его лидерства в сфере быстрого обслуживания просто нельзя.

И когда мне предложили посмотреть как же изготавливаются гамбургеры - мясные полуфабрикаты для Мака, отказаться я не смогла. Наконец-то своими глазами увидеть и, возможно, развенчать множество мифов - от такого добровольно никто не отказывается;)

Нас повезли, в святая святых - на производство "ОСІ Фуд Солюшнс Україна», которое и производит полуфабрикаты из говядины и свинины для заведений Макдональдс. Не везут откуда-то из других стран, а изготавливают у нас. Это предприятие находится на территории Козятинского мясокобината, который расположился в 190 км от Киева, в городке Козятин, Виницкой области.



Прибыли. Из блогеров была только я и Саша zarajsky, а остальные - директора Маков;) Молодежная тусовка собралась, что радует;)



А потом началось все самое интересное;)
Нас засунули почти в одежду космонавтов, такой экипировки я еще ни на одном пищевом предприятии не встречала, нас одели в комбинезоны! Сказали снять все металлическое и конечно же оставить фотоаппараты, к сожалению. Но безопасность клиентов, которые потом будут употреблять данные продукты превыше всего. Наверное, это правильно. Но нам любезно предоставили все нужные фотоматериалы.



Тщательно моем руки с мылом и обрабатываем антисептиком. Не даром на ФБ по моей фотке в данной экипировки подумали, что я попала в хирургию. Очень близко. Чистота - идеальная, комар не пролетит, чо уж там.



Потом нас наконец-то допустили к производству.



Но о нем чуть по-подробнее. Хотя все достаточно просто. Но любой процесс должен был тщательно взвешен и просчитан, тогда все будет ок. Как и все в работе Макдональдсов.

Мясо прибывает на приемку, там происходит ручная обвалка - срезание и удаление костей и всего лишнего.



Дальше мясо поступает в огромную мясорубку, где мелко рубится.



Рабочие помогают заполнить до верха специальные тележки, которыми удобно отмерять все загрузки для всех машин этого цикла.



Далее тележки отправляются к формовочной машине.



Которая под давлением формирует котлетки нужной толщины и окружности. все это без добавлений специй и никаких скрепеляющих ингридиентов. Только мясо, только хардкор;)



Понравилась демонстрация, как срабатывает транспортер, если магнитная проверка находит металл. Происходит мгновенный сброс возможной продукции с металлом в корзину. Фантастика;) Жаль нет видео, это стоило бы увидеть.



Затем они поступают в холодильную машину, которая за 20 минут охлаждает их до -35 градусов, а при транспортировке они имеют температуру -18 градусов.



И затем их сразу же упаковывают .



Все просто, прозрачно и понятно.

Потом была дегустация, прям не отходя от производства. Сняли с конвейера, пожарили и слопали. Вкусно;)



И весь этот процесс производства, транспортировки и потребления нами гамбургеров в ресторанах Макдональдсов - занимает не больше 6-ти дней. Просто космическая точность. Не придерешься. Залежей мяса нет нигде, грязи тоже, хотя я и придирчиво отнеслась ко всему, потому как фотик-то отобрали, но бесполезно - ничего подозрительного я не нашла.

Теперь возникло желание посетить кухню ближайшего Мака. Кстати сделать это довольно легко любому человеку, стоит лишь заполнить анкету на сайте и прийти в указанное время. Вам покажут и расскажут все премудрости этого быстрого и вкусного дела.



А вы ходите в Mcdonalds? Признаемся;)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• По теме
• Архив