рейтинг блогов

Пирог с грибами, сметаной и сыром

топ 100 блогов Оленька_Коваленко14.05.2011Кулинария


Пирог с грибами, сметаной и сыром


Пирог с грибами, сметаной и сыром

В готовое слоеное тесто заворачиваете начинку - и в духовку на полчаса. Все :)

Грибы берите которые нравятся, но главное - свежие.

Ингредиенты (на 6 порций):


250г готового слоеного теста

100г грибов (тут -лисички)

50г репчатого лука (1 маленькая луковица)

3 ст. ложки жирной сметаны

100г твердого сыра

1/3 ч. ложки сухого тимьяна (или 2-3 веточки свежего)

1/3 ч. ложки молотого черного перца

0.5 ч. ложки соли


Пирог с грибами, сметаной и сыром

Время приготовления: 10 минут +30 на выпечку.


Приготовление:

Духовку разогрейте до 180С.

Тесто раскатайте в прямоугольник,толщиной 3-4мм. Наколите вилкой.



Пирог с грибами, сметаной и сыром

Грибы хорошо промойте, очистите от грязи (если есть). Мелкие оставьте целыми, крупные - разрежьте пополам. Лук нарежьте тонкими полукольцами.



Пирог с грибами, сметаной и сыром

Сюда добавьте сметану, тертый сыр, тимьян, соль, перец.



Пирог с грибами, сметаной и сыром

Хорошо перемешайте и выложите на тесто, оставив по краям по 2-3 см.


Пирог с грибами, сметаной и сыром

Края теста заверните к центру, смажьте яичным желтком или молоком.



Пирог с грибами, сметаной и сыром

Выпекайте при 180С 30 минут до того, пока тесто не станет уверенно-золотистого цвета.



Пирог с грибами, сметаной и сыром

Готовый пирог слегка остудите, разрежьте на 6 частей и подавайте.



Пирог с грибами, сметаной и сыром

Не бойтесь, что пирог будет сухим - не будет. В грибах много жидкости, которая в паре со сметаной и сыром, при выпечке даст отличный соус.



Пирог с грибами, сметаной и сыром

И что начинка слишком жидкой будет - тоже не стоит опасаться. В начинке ведь сыр, а он при остывании имеет свойство твердеть - с ним и соус загустеет.



Источник

Пирог с грибами, сметаной и сыром

Оставить комментарий

вольдемар 22.02.2019 19:42

https://bit.ly/2U3IpIb
I Love Books: создаем пассивный доход на книгах-бестселлерах от 85 000 рублей в месяц.
Гарантия возврата денег.
Архив записей в блогах:
                   Собственно говоря, неоднократно говорили между собой о том, что не стоит касаться «стрелковской» темы. Вектор его понятен, как «дважды два», и надоел хуже горькой редьки и ...
Итак расставляем приоритеты! Исключительно игра одного из двух полушарий мозга, по очереди или вне очереди? Помните,  хорошо всем известную картинку-тест,  в какую сторону вращается девушка? это от сюда http://www.psi-test.ru/shutka/krutitsia.html Так и со ...
Девушки- красавицы, кто то слышал -пользовался orising ( лосьон от выпадения)для волос? Как вам? Реально выпало половина волос , все анализы сданы, все подстрижено, около 100 выкинуто на антек- эффекта не вижу( муж говорит ты мне и такая нравишься- хватит деньги относить им, сами волосы ...
...
"Война – это безумие, заставляющее усомниться в разуме человека..." Это слова Льва толстого. А дети на войне - это безумие вдвойне. Дети и война… Вдумайтесь в эти слова… Дети – это начало новой жизни, это надежда на счастье и радость, это ...