Выбор легкового автомобиля с пробегом: что важно учитывать при покупке
21.04.2011 —
Пончики с вишней "Красная шапочка"
Пышные оладьи на кефире и без яиц
Оленька_Коваленко — 22.04.2011
— Кулинария
Пышные оладьи на кефире и без яиц
Оладьи совершенно без яиц и такие пышные и нежные! Я всегда думала, что пышность оладьям придают яйца. Оказалось, всё наоборот, без яиц они гораздо пышнее. Теперь этот рецепт навсегда прописался в моей семье.
Продукты:
кефир 200 г
сахар 1 ч. л.
соль
растительное масло в тесто 1 ч. л.
сода 1 ч. л.
мука примерно 100 г
Приготовление:
Кефир смешать с солью и сахаром, добавить соду и муку. Около 100 г,
но по разному выходит, зависит от густоты кефира и качества муки.
Быстро размешать тесто, чтобы не было комков. Я не пользуюсь
миксером для этой цели, размешиваю венчиком или вилкой. Тесто
получается, как очень густая сметана. Сковорода должна быть с
толстым дном. Разогреваем сковороду, в тесто добавляем 1 ч. л.
растительного масла, быстро перемешиваем
и выкладываем небольшие оладьи в смазанную маслом горячую
сковородку. Оладьи не размазывать. Жарить на небольшом огне под
крышкой.
Приятного аппетита!
Примечание:
1. У сковороды обязательно должно быть толствое дно;
2. Жирность кефира не играет никакой роли, но лучше они получаются
чем старее кефир;
3.Надо консистенцию теста В«пойматьВ». Не спешите переворачивать,
пока поверхность блестеть не перестанет. Я тоже не сразу
приспособилась. Но зато, если получатся, то очень их полюбите.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
21.04.2011 —
Ромовый кулич
20.04.2011 —
Вафли на пиве
20.04.2011 —
Сочная курочка
19.04.2011 —
Быстрый пирог с яблоками
19.04.2011 —
Пасха с шоколадом
19.04.2011 —
Кулич пасхальный (небольшая порция)
Архив записей в блогах:
Как говорила героиня Веры Алентовой в фильме "Москва слезам не верит" - а сейчас мужчины могут заняться своими делами... а мы с барышнями поболтаем:) Только что приняла ванну с морской солью и пеной. Потерла себя нещадно массажной щеткой. Положила ...
Я сейчас в Ереване занимаюсь в основном делами - ортодонт, дантист, чекап, встречи, всякие прочие вещи перед поездкой… и среди этой суеты и толкотни (я так устала, что даже чемоданы не разобрала, просто достаю оттуда нужную вещь, глажу и надеваю)… среди этой суеты какая-то часть меня пьет ...
Уличный музыкант с Украины Тайсон (настоящее имя Темир Мухамадиев) исполнил для женщины, потерявшей 17-летнего сына, песню Юрия Шатунова «Детство» Прохожие сначала возмутились ее просьбой: мол, это русская песня. Но парень слушать их не стал. В итоге окружающие даже начали ...
Великая Отечественная Война затронула все живое. Гибли не только люди, но и животные. В лесах и полях погибали дикие звери, а на полях сражения – настоящие четвероногие солдаты. В боевых действиях с обеих сторон участвовали в основном лошади, голуби и собаки. Говорят, что где-то даже ...
– … В этом году маме в голову взбрело беседку на даче строить! – рассказывает тридцатидвухлетняя Арина. – Скажи, говорит, Артему, что в субботу помощь его нужна будет, я материалы заказала, после обеда привезут, нужно выгрузить все будет и аккуратно сложить… Блин! Как будто это так ...
https://bit.ly/2Eoo9M5
СВЕРХПРИБЫЛЬНЫЙ МАГАЗИН ЭЛИТНОГО КИТАЙСКОГО ЧАЯ - БЫСТРЫЙ ЗАПУСК ЗА 20 МИНУТ, БЕЗ СТАРТОВЫХ ВЛОЖЕНИЙ
Гарантия возврата денег.