рейтинг блогов

Пышные оладьи на кефире и без яиц

топ 100 блогов Оленька_Коваленко22.04.2011Кулинария

Пышные оладьи на кефире и без яиц


оладьи


Оладьи совершенно без яиц и такие пышные и нежные! Я всегда думала, что пышность оладьям придают яйца. Оказалось, всё наоборот, без яиц они гораздо пышнее. Теперь этот рецепт навсегда прописался в моей семье.


оладьи


Продукты:

кефир 200 г

сахар 1 ч. л.

соль

растительное масло в тесто 1 ч. л.

сода 1 ч. л.

мука примерно 100 г

Приготовление:

Кефир смешать с солью и сахаром, добавить соду и муку. Около 100 г, но по разному выходит, зависит от густоты кефира и качества муки. Быстро размешать тесто, чтобы не было комков. Я не пользуюсь миксером для этой цели, размешиваю венчиком или вилкой. Тесто получается, как очень густая сметана. Сковорода должна быть с толстым дном. Разогреваем сковороду, в тесто добавляем 1 ч. л. растительного масла, быстро перемешиваем



оладьи

и выкладываем небольшие оладьи в смазанную маслом горячую сковородку. Оладьи не размазывать. Жарить на небольшом огне под крышкой.


оладьи

Приятного аппетита!



оладьи


Автор мастер-класса Кисуля



Примечание:



1. У сковороды обязательно должно быть толствое дно;



2. Жирность кефира не играет никакой роли, но лучше они получаются чем старее кефир;



3.Надо консистенцию теста В«пойматьВ». Не спешите переворачивать, пока поверхность блестеть не перестанет. Я тоже не сразу приспособилась. Но зато, если получатся, то очень их полюбите.

Пышные оладьи на кефире и без яиц

Оставить комментарий

вольдемар 22.02.2019 20:10

https://bit.ly/2Eoo9M5
СВЕРХПРИБЫЛЬНЫЙ МАГАЗИН ЭЛИТНОГО КИТАЙСКОГО ЧАЯ - БЫСТРЫЙ ЗАПУСК ЗА 20 МИНУТ, БЕЗ СТАРТОВЫХ ВЛОЖЕНИЙ
Гарантия возврата денег.
Архив записей в блогах:
Лень писать, за 14 лет материала много, по текстам блога можно понять что за человек, можно создать бота который на любую тему будет писать подобные тексты, с подобными мыслями, с грамматикой и ошипками ... ...
Месяц назад у меня сложилась непрерывная поездка Питер - Гуамское ущелье - Казань - Тюмень и я решил попробовать взять с собой в дорогу серьезный бинокль с 10-кратным увеличением. Сейчас вам расскажу для чего это было сделано и как закончился эксперимент. Если раньше многие блогеры и ...
Пыталась поближе сфотать, шипел, с какой бы стороны не подходила, сворачивался пружинкой мордочкой ко мне, и не убегал. Видимо, что-то ценное оберегал (оберегала? ;))) DSC_6824.jpg © mirielle_elenna.iMGSRC.RU DSC_6827.jpg © mirielle_elenna.iMGSRC.RU DSC_6823.jpg © ...
Компания Space Adventures объявила о заключения соглашения со SpaceX. Его цель — организация орбитального туристического полета с использованием корабля Crew Dragon. Миссия запланирована на конец 2021 – начало 2022 года. Главной особенностью полета будет высота его орбиты. Crew ...
А я даже как-то не знаю, как ...