Торт вишнево-йогрутовый (ленивец №2)

lenycopsy — 20.04.2011 — Кулинария Решила опять открыть тему ленивых тортов, вообще собиралась печь торт по рецепту niksya , но кое-что забыла купить, поэтому перенесла его исполнение на другой раз. Этот тортик получился ну очень вкусным, легким, чудо, а не торт и делается быстро и просто. Единственное фото покажу только кусочка, так как фото целого торта не получилось.





Рецепт: (форма 26-28 см)
1 бисквитный корж
5 мини-рулетов бисквитных с вишней ( ну или с клубникой)
Для желе:
600 гр. вишни
12 гр.  желатина
5 ст.л. сахара (возможно чуть больше или меньше, пробуйте, как вам больше понравится, так и добавляйте)
Йогуртовый мусс:
450 гр. йогурта без добавок ( если не лень, приготовьте заранее домашний йогурт)
250 гр сливок, 35%
18 гр. желатина
сахар по вкусу (у меня йогурт домашний был сладкий, то я добавила 3 ст.л. сахара)
Желатин для желе и мусса замочите в разных емкостях. После набухания распустите на водяной бане.
Из вишни с помощью блендера сделайте пюре, смешайте с сахаром и желатином.
Форму обмотайте пленкой, выложите на дно бисквитный корж. Мини-рулеты разрежьте на кусочки и выложите по кругу формы. Затем вылейте на дно коржа часть желе, поставьте в холодильник застывать.
Пока желе застывает, приготовим мусс. Сливки взбейте, йогурт смешайте с сахаром, желатином, добавьте взбитые сливки. Выложите мусс на застывшее желе и снова уберите в холодильник. Когда мусс застынет, вылейте сверху оставшееся желе и опять на холод. Когда все застынет. украсьте торт по своему желанию. Приятного аппетита.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив