БА (бывший аристократ) 
Поиски грифонов 
Утреннее 
Любовь Ачёлова. Букет ромашек 
Утреннее
19.04.2011 —
Как оно прошло и давайте дружить в Фейсбуке
Я люблю Джейми Оливера или самый простой томатный суп по его рецепту
rapaille — 19.04.2011
— Кулинария
Доброй половине моих друзей в жж известно, что
я ярая поклонница Джейми Оливера. Реал, обожаю его, за его
простоту, за легкость в приготовлении, за какое-то абсолютно
ненапряжное отношение к готовке. Все эти заумные рецепты, с
готовкой борща 16 часов не для меня абсолютно. А еще круто, когда в
книгах пишут, нет у вас такого-то продукта, или не можете сделать
это на водяной бане, да, пожалуйста, сделайте вот так, вкус не
испортится. Потому что это и правда так. Нет куриного бульона для
ризотто, разведите кубик в кипятке и ризотто от этого ничего не
потеряет. Вот у Джейми так.
На 6-8 порций или большую кастрюлю
Вам понадобится:
- 6 крупных спелых помидор
- 2 средние моркови
- 2 стебля сельдерея
- 2 средние луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 куриных кубика
- пучок базилика
- оливковое масло (сойдет и подсолнечное, если нет оливкового)
- соль и черный перец
Приготовление:
1. Порубите морковь, нарежьте сельдерей, крупно порежьте лук
2. Поставьте на средний огонь кастрюлю и влейте в нее 2 ст.л масла, добавьте гору нарезанных овощей. Выдавите чеснок. Перемешайте и закройте крышкой, оставьте на 10 минут.
3. Разведите куриные кубики в 1.8 л кипятка, добавьте в кастрюлю вместе с консервированными томатами и свежими целыми помидорами. Доведите до кипения. Потом убавьте огонь и варите минут 15 до готовности моркови.
4. В это время оборвите листочки у базилика. Снимите кастрюлю с огня, добавьте соль, перец и базилик. Измельчите все блендером.
5. Добавьте в суп что-нибудь из этих начинок на свой вкус:
- тертый сыр, любой
- поджареный кусочек белого хлеба
- свежая зелень - петрушка, мята, базилик, или все вместе :)
- ломтики жареного бекона
- обжареные семечки или орешки
- мелко порубленный перчик чили
- ложка маскарпоне или сметаны
Никто не мешает добавить все сразу))
Суп готов :)
По ссылке можно посмотреть страницу с рецептом, это я спецом сфоткала из своей книжки, фотку можно скачать и распечатать :) Также, в интернет-магазине издательства можно полистать книгу, посмотреть, что там есть еще вкусного и заказать мне приготовление этого)) Не поленитесь заглянуть в мой пост, где я писала, что там внутри каждой книги, поймете, нужна она вам или нет, и какая именно :) Я, конечно, от обоих в восторге, там все разное, и хорошо иметь под рукой обе книги, но у меня-то был подарок) мне не пришлось делать этот сложный выбор)
Что буду готовить завтра еще не решила, точно будет что-то из курицы и грибов)
Все проще некуда, без всяких заумностей и неизвестных
продуктов. Короче, попробую сделать неделю с любимчиком Джейми.
Получится в день по простому и вкусному рецепту из его книги
"Министерство питания" или "Готовим с Джейми" (мои первые его
книги)).
И вам новые идеи для обеда-ужина, и мне - будет о чем писать
:)
Пи. Си: Приеду в Лондон, обязательно схожу в его
ресторан)
Сегодня первый рецепт - томатный
крем-суп
Оооочень простой, и очень вкусный. Я раньше думала, что там
один томаты, а оказалось, там еще куча овощей)
На 6-8 порций или большую кастрюлю
Вам понадобится:
- 6 крупных спелых помидор
- 2 средние моркови
- 2 стебля сельдерея
- 2 средние луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 куриных кубика
- пучок базилика
- оливковое масло (сойдет и подсолнечное, если нет оливкового)
- соль и черный перец
Приготовление:
1. Порубите морковь, нарежьте сельдерей, крупно порежьте лук
2. Поставьте на средний огонь кастрюлю и влейте в нее 2 ст.л масла, добавьте гору нарезанных овощей. Выдавите чеснок. Перемешайте и закройте крышкой, оставьте на 10 минут.
3. Разведите куриные кубики в 1.8 л кипятка, добавьте в кастрюлю вместе с консервированными томатами и свежими целыми помидорами. Доведите до кипения. Потом убавьте огонь и варите минут 15 до готовности моркови.
4. В это время оборвите листочки у базилика. Снимите кастрюлю с огня, добавьте соль, перец и базилик. Измельчите все блендером.
5. Добавьте в суп что-нибудь из этих начинок на свой вкус:
- тертый сыр, любой
- поджареный кусочек белого хлеба
- свежая зелень - петрушка, мята, базилик, или все вместе :)
- ломтики жареного бекона
- обжареные семечки или орешки
- мелко порубленный перчик чили
- ложка маскарпоне или сметаны
Никто не мешает добавить все сразу))
Суп готов :)
По ссылке можно посмотреть страницу с рецептом, это я спецом сфоткала из своей книжки, фотку можно скачать и распечатать :) Также, в интернет-магазине издательства можно полистать книгу, посмотреть, что там есть еще вкусного и заказать мне приготовление этого)) Не поленитесь заглянуть в мой пост, где я писала, что там внутри каждой книги, поймете, нужна она вам или нет, и какая именно :) Я, конечно, от обоих в восторге, там все разное, и хорошо иметь под рукой обе книги, но у меня-то был подарок) мне не пришлось делать этот сложный выбор)
Что буду готовить завтра еще не решила, точно будет что-то из курицы и грибов)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В езде на псоях еще мало удивительного, но поражает свирепость меламеда: -- Вот та, что нежнее всех на меня смотрит, девуля, она еще подросток, но уже прославилась -- сбежала в лес и задрала взрослого кабана. Я прежде думал, что в одиночку завалить ...
08:20 Кот на своём месте, значит всё идёт по плану!
08:21 Сирень распускается
...
...
В Москве задержан некий блогер Салмон Р. Основания для задержания более чем занятные. Было бы смешно, когда бы не было так грустно: записывал видео, на которых унижал славянских девушек. Что он там говорил, СМИ пока что не приводят, известно только, что дело «Возбуждено уголовное дело по ...
(с) Сергей Варшавчик Троюродный брат живёт в Израиле. Приехал на новогодние праздники в Москву. Мы с Анной Сергеевной попозировали с ним. Никогда до этого не виделись в реале (общались только по телефону или в соцсетях). (с) Сергей ...
https://bit.ly/2EeQVxF
"Спутник" - Готовая система получения прибыли - 300 т.р в месяц -(VIP)
Гарантия возврата денег.