mariana_aga— постов 19. 6455 место в топеБлогер mariana_aga - Выпечка хлеба |
С каждой выпечкой хлеб получается все лучше. Я уже подумываю о том, чтоб распрощаться с миксерами и всей остальной утварью для выпечки хлеба. Хлеб из хлебопечи настолько изумительный, что муж глубокомысленно заметил: " Не знаю зачем ты т а ...
01-01-2013 — 
mariana_aga
mariana_aga
Свернуть
Я учусь в стэнфордском университете (заочно), и одним из курсовых проектов на этой неделе является "Польза буханки хлеба". Мне пришло в голову, что если я и вы, мои друзья и читатели, расскажем о хлебе, который мы и члены нашей семьи сегодня съели, о ...
07-11-2012 — mariana_aga
mariana_aga
Свернуть
ПРИВЕТ! а вот и я ! :) Со своим рассказом про то, как я научилась восстанавливать закваску в рекордные сроки. Я восстанавливала свою закваску из сухого состояния, но точно такой же метод подойдет для тех, ...
20-02-2012 — mariana_aga
mariana_aga
Свернуть
Это самый трудный для меня текст. Если я его опубликую в открытом доступе, то это в принципе означает что я больше не буду вести этот журнал. Но с другой стороны, не молчать же, как ни в чем ни бывало. У всех ...
18-11-2011 — mariana_aga
mariana_aga
Свернуть
Вчера я наткнулась на рассказ Димы (narakeshvara) про то, как из рецепта на сухих активных дрожжах 1980х (типа САФ-левюр), он приготовил хлеб на таком же количестве сухих инстантных дрожжей ...
05-11-2011 — mariana_aga
mariana_aga
Свернуть
Я таких пирожков никогда не встречала в продаже и вообще только один раз за всю жизнь пробовала раньше: в Хакассии, в Абазе, их жарила бабушка одного из рабочих ...
Свернуть
С удивлением узнала, что раньше было два ГОСТа на бородинский хлеб: - обычный и всем нам знакомый "черный" бородинский (85% черной ржаной муки и 15% пшеничной муки 2с) - ...
26-08-2011 — mariana_aga
mariana_aga
Свернуть
ОБЪЯВЛЕНИЕ Замечательный Александр и его друг отсканировали и сделали доступной всем желающим исключительно красивую и качественную копию второго издания книги "350 сортов хлебобулочных изделий", публикованной ленинградскими специалистами ...
14-06-2011 — mariana_aga
mariana_aga
Свернуть
Я видимо накаркала самой себе, когда сказала, что любителям хлеба из серой пшеничной муки есть в чем потренироваться и чем полакомиться, ...
13-06-2011 — mariana_aga
mariana_aga
Свернуть
|
|
|
