Выбор автошколы в Москве
12.07.2018 —
Соус. Хабанеро женится на манго
Украинская кухня. Шарпанина
foodclub_ru — 15.07.2018
Теги: Шарп
Еще эту рыбную запеканку называют Баба - шарпанина.
Этот рецепт принадлежит к староукраинской кухне, ему уже около двух веков, во всяком случае упоминается он в поэме И.П. Котляревского "Энеида" , а также в "Обычаи, поверья, кухня и напитки малороссиян. Маркевич Н. — К., 1860. С. 151."
Название происходит от слова «шарпать» — драть, скрести, рвать на мелкие части.
Рецепт очень простой, делался он в основном из пресноводной рыбы тарань, чебак, рыба могла быть и вяленная тоже, но в праздники брали судака.
Давайте вместе со мной восстановим этот рецепт, тем более что он очень простой и вкусный одновременно.
Для него понадобится:
Рыба судак или другая пресноводная рыба.
Пшеничная мука
Две луковицы
Пару столовых ложек растительного масла
Корень петрушки
Морковка
Специи: соль , перец
Первым делом нужно приготовить уху, рыбный суп.
Так как в моих
Добавив в кастрюлю воду, овощи, коренья приготовим отменный рыбный супчик .
Пока варится суп , на сковородке поджарим мелко нарезанную луковицу. Когда супчик уже практически готов , варим в нем филе судака.
Через 10-15 минут вынимаем судак и разбираем его на кусочки.
Замешиваем жидкое тесто. В муку добавляем рыбный бульон из кастрюли и размешиваем до консинстенции сметаны.
Смазываем формочку маслом. Выкладываем кусочки судака. Смешиваем рыбу с поджаренным луком , выравниваем вкус солью и перцем
Заливаем жидким тестом
Помещаем форму в духовку на 180 градусов 40 минут.
Подаем запеканку горячей к ухе.
Мир вашему дому
Смачного ! Ovimu
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
21.06.2018 —
Дорогомиловский: рыба и баранина, лето 2018
Посты по теме:
This RSS feed URL is deprecated, please update. New URLs can be found in the footers at https://news.google.com/news
Советский спорт | Ли Шарп: Мойринью уйдет из «Манчестер Юнайтед» до Рождества Советский спорт Экс-полузащитник "Манчестер Юнайтед" Ли Шарп высказался в адрес главного тренера "красных дьяволов" Жозе Моуринью. "Когда он пришел в "Челси", то это был веселый и очаровательный человек, а сейчас он просто угрюмый и раздражённый. Вместо того, чтобы нахваливать ... Шарп: думаю, Моуринью уйдёт из «Манчестер Юнайтед» до Рождества Ли Шарп: "Моуринью будет уволен из "МЮ" до Рождества, его нытье несет негатив" Ли Шарп: «Ожидаю, что Моуринью уволят до Рождества» |
Mobile-review | Двухлетний опыт использования Sharp Aquos Crystal2: безрамочный ветеран Mobile-review Однако по-настоящему революционной стала именно серия Aquos Crystal от того же Sharp, которая, по моему сугубо личному мнению, так и остается пределом “безрамочности”, преодолеть который пока никому не удается. Герой сегодняшнего обзора, Sharp Aquos Crystal2 403SH, был ... |
Архив записей в блогах:
КОРОЛЕВСКОЙ ВАМ ЖИЗНИ ))) ...
В постановлении правительства сказано: "Установить величину прожиточного минимума в целом по РФ за III квартал 2016 г. на душу населения 9 889 рублей, для трудоспособного населения - 10 678 рублей, пенсионеров - 8 136 рублей, детей - 9 668 рублей". По итогам второго квартала прожиточный ...
Сегодняшний день поднимет для вас тему внутренних сокровищ, которые могли лежать долгое время нетронутыми в глубокой пещере подсознания. Вы полны сил и талантов, которые уже у вас есть, но которые вы до сих пор так тщательно прятали от окружающих и самих себя. Если старые занятия ...
В начале апреля 82-го Англия с Аргентиной начали войну на Фолклендских островах. Совет Безопасности ООН сразу же, естественно, принял резолюцию, которую, трудно поверить, никто не стал выполнять. Бои продолжалась, переговоры под эгидой ООН ничего не давали. На 52-й день войны ...
Доброе утро Поскольку с существенными, на мой взгляд, новостями накануне даже уже поздно вечером тишина... воскресный день в журнале решил начать с чудесного материала об избавившейся от "русской имперской оккупации" Латвии для латышей Маленький штришок, показывающий, каких высот ...
