ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ БЕЗ ЯИЦ Говорят, что по рецептам Карин Горен могут печь даже дети, - настолько все просто. Дети и их мамы (в отличие от некоторых взрослых шефов-кондитеров) и впрямь обожают Карин, готовят десерты по ее книгам и смотрят ее ...
28-12-2011 — 
i_lara
i_lara
Свернуть
КИНОА НА СКОРУЮ РУКУ Ужас, ужас. Ничего не успеваю. Дом заброшен, дела запущены, на кухне тихо и холодно. Вся еда, если и готовится, то на скорую руку, и не всегда есть время и желание фотографировать то, что получается. Буду потихоньку ...
18-11-2011 — i_lara
i_lara
Свернуть
Тростниковый сахар: мифы и правда Сахарный песок нежно-карамельного оттенка и изысканно-неровные бежевые кубики... Он прочно обосновался на полках магазинов со здоровым питанием, в дорогих кофейнях и на кухнях гурманов. Одни считают его ...
Свернуть
ПРАЗДНИЧНЫЙ БАЛКАНСКИЙ ХЛЕБ (ПОГАЧА) Есть много способов развеять хандру и разогнать скребущих душу кошаков. Ну вот хотя бы опустить руки в мягкое и податливое дрожжевое тесто, чтобы впервые испечь необычный по форме каравай, высокий, ...
06-10-2011 — i_lara
i_lara
Свернуть
МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ (Hokkaido Milk Loaf) Мне всегда почему-то казалось, что японцы хлеба почти не едят. Рыбу, морепродукты, сою, рис – да. А хлеб японцев, думала я, это наверняка какие-нибудь рисовые или соевые лепешки. И вот пожалуйста. Прошу, можно сказать, ...
13-09-2011 — i_lara
i_lara
Свернуть
Пальцы в супе Это совсем не то, что вы подумали. Это не название экзотического блюда. Просто картинка из финальных сцен телешоу «Мастер-шеф» (израильского аналога одноименной программы Гордона Рэмзи). Участник по имени Шай сервирует рыбный ...
02-09-2011 — i_lara
i_lara
Свернуть
ЭФФЕКТ БАКЛАЖАНА Мы ели пиццу на закате дня. Она легко соскользнула с раскаленного противня на деревянную плашку и спокойно водворилась на изрезанной ножом поверхности, отсвечивая золотистой корочкой, в которой запеклись крупинки ...
31-08-2011 — i_lara
i_lara
Свернуть
СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ В КОНВЕРТЕ Лет десять, кажется, назад на кулинарных форумах весьма азартно обсуждалась тема использования пищевой фольги в кулинарии. Как правильно накрывать еду в духовке: матовой стороной кверху или блестящей? ...
08-08-2011 — i_lara
i_lara
Свернуть
ТАКОЙ ВОТ ЗАВТРАК По пятницам всегда полно забот. На завтрак и времени-то нет. Да и жарко, как вы понимаете. Поэтому завтракаем сегодня просто и без затей: немного хорошего творога, горсть хрустящей гранолы собственного приготовления ...
05-08-2011 — i_lara
i_lara
Свернуть
Что происходит с продуктами в микроволновке У меня старая, допотопная микроволновка. Ее подарили нам ... дцать лет назад при покупке первого холодильника. Инструкция была утеряна в процессе многочисленных переездов, поэтому печурку ...
02-08-2011 — i_lara
i_lara
Свернуть
|
|
|
