irina-co

— постов 32. 2150 место в топе
 
Наши знакомые  подмосковные фермеры предложили к  Новому  году купить  у них молочного  поросенка. Гуся и утку, индейку  мы  много раз готовили на зимние праздники, а поросенка   не готовили   уже  несколько лет подряд, хотя это ...
18-12-2024топ 100 блогов irina_co
Развернуть
 
Это уже второй рождественский  кекс в форме кугельхопф, опубликованный    в нашем блоге, но на этот раз шоколадный - у него  и покрытие из шоколада,  и  само тесто тоже шоколадное (с какао в составе), с наполнителем из сухофруктов, орешков и изюма. А еще ...
09-12-2024топ 100 блогов irina_co
Развернуть
 
Не за горами Рождественский пост, начнется он  28 ноября и закончится 6 января. Рождественский пост — последний многодневный пост в году. Его целью является духовное очищение человека и подготовка к празднику Рождества Христова. Поскольку канун поста (27 ноября) приходится на ...
16-11-2024топ 100 блогов irina_co
Развернуть
 
В этом году, наконец,  я собралась сделать домашние цукаты. В прежние годы, готовя новогоднюю выпечку, приходилось заменять их просто на сухофрукты. Храню  готовые цукаты в картонной коробке из-под чая с плотно пригнанной крышкой: Готовые цукаты ...
01-11-2024топ 100 блогов irina_co
Развернуть
 
Скорее всего этот торт знаком не всем, кто помнит времена СССР - причина простая, не все бывали в Азербайджане и относились к cоветской элите. Да, торт  Апшерон пекли в те времена именно в Азербайджане. Мне побывать  тогда  там довелось,  и в командировке, и на ...
25-10-2024топ 100 блогов irina_co
Развернуть
 
Вдохновилась по поводу выпечки такого пирога я после знакомства с  творчеством замечательной кулинарки, немки по национальности  родом из России, Казахстана, Марии, она ведет свой видеоблог . Сейчас она живет в Германии  с мужем и со всей своей семьей, четырьмя ...
26-09-2024топ 100 блогов irina_co
Развернуть
 
Эти пирожки очень непохожи на наши  русские пирожки с мясом, для  которых обычно используется  дрожжевое тесто с небольшим количеством сдобы,  если они выпечены в духовке, а если они жарятся  во фритюре - то  тесто   испольуется  несдобное. Наши ...
16-09-2024топ 100 блогов irina_co
Развернуть
 
Почти такие  же  булочки пекут в Венесуэле, там их называют "Гольфеадо". Чаще всего,   в качестве  специи,   в составе смазки  используют  размолотые семена аниса,  а не корицу, но я взяла   именно  корицу, как более привычную для ...
31-08-2024топ 100 блогов irina_co
Развернуть
 
Эта вторая часть поста ( начало здесь ), она содержит  рецепт приготовления 15 ватрушек  с яблочной начинкой на том же тесте, что использовалось для пирога с декором в первой части поста. Для удобства пользования рецептом  часть текста и фото повторяются, но ...
25-08-2024топ 100 блогов irina_co
Развернуть
 
. . Пост в двух частях о выпечке пирогов на заварном тесте,  первый рецепт - пирог с клубничным кремом. Второй рецепт будет   с персиковым кремом - в следующей  части поста. И хотя тесто заварное  в обоих пирогах (изделия  из него  не считаются ...
25-06-2024топ 100 блогов irina_co
Развернуть