Я для себя открыла скандинавские рыбные закуски не так давно и в них буквально влюбилась. Они могут подаваться в разном формате, в виде большого бутерброда из черного хлеба с подкопченной или слабосоленой, маринованной рыбой с ...
20-06-2024 — 
irina_co
irina_co
Свернуть
Как-то я читала о пироге одного известного французского мишленовского повара - пирог был с 5-ю видами лука, но рецепт у меня не сохранился, а желание испечь такой пирог осталось. В результате получилась импровизация на тему ...
16-06-2024 — irina_co
irina_co
Свернуть
Вроде бы все просто - название пирожных "профитроли" (их делают на заварном тесте) не предвещает ничего необычного, но это - не так. Пирожные необычные в нескольких отношениях: во - первых, для них используется не пшеничная мука, а безглютеновый состав; и во-вторых ...
10-06-2024 — irina_co
irina_co
Свернуть
Лето – это маленькая жизнь…и пироги, конечно. Тема таких пирогов в нашем блоге представлена очень широко - есть и сладкие, и закусочные (см. здесь и здесь в каталоге блога). Пекли мы эти пироги из разных видов муки, с пониженным содержанием жиров, ...
02-06-2024 — irina_co
irina_co
Свернуть
Этот небольшой текст я написала по просьбе папы, для его книги о нашей семье, которую он готовит к изданию, повествование в книге идет с начала 20-го века. Полищук (в девичестве) Людмила Михайловна, 1937 года рождения, моя мама. Маму помню с возраста 2-3 ...
21-05-2024 — irina_co
irina_co
Свернуть
Наверное, многие из вас слышали название этих пирожных, а те, кто побывал в Париже - даже попробовали их. Эти пирожные, безусловно, являются кондитерским символом города и их можно найти почти во всех кондитерских. Ну, что ж, займемся их ...
17-05-2024 — irina_co
irina_co
Свернуть
Для вас идеальный пирог для лета и весны – он какой? Для нас - несложный и быстрый в приготовлении (лучше больше времени посвятить прогулкам на море и в горах, чем проводить его на кухне), и, конечно же, очень вкусный, и, ...
11-05-2024 — irina_co
irina_co
Свернуть
Эта пасха невысокой калорийности, чернично-тыквенная. Рецепт очень современный, ни заваривания творожной массы, ни яиц в составе этой пасхи нет. А также в ней нет сливочного масла. Хотя сцеживание творога происходит, но только на самом первом этапе. А потом, ...
27-04-2024 — irina_co
irina_co
Свернуть
Что посмотреть в Пекине? У нас было совсем немного времени, только три дня, и мы сделали такой выбор. День первый посвятили посещению площади Тяньаньмень, Запретному городу, Императорскому саду, пообедали, сходили на чайную церемонию, вечером ...
15-04-2024 — irina_co
irina_co
Свернуть
Это вторая часть рассказа, начало здесь. За 4 часа можно добраться до Пекина из Шанхая на скоростном поезде, а вот, чтобы доехать от Ханчжоу до Пекина, времени потребуется больше, все шесть часов. Мы совершили ошибку: не взяли ничего съестного ...
02-04-2024 — irina_co
irina_co
Свернуть
|
|
|
