Оригинальным мороженым нас теперь не удивить. Готовят ледяной десерт из чего угодно, порой, еще и игнорируя ключевые технологии. Впрочем, некоторые интересные рецептуры мороженого реализовывались в давние времена. Нередко вспоминаются томатное в стаканчике, пломбир каштан, мороженое из ...
29-07-2023 — 
7chocolat
7chocolat
Свернуть
Не знаю как у вас, а в Москве погода явно постаралась в честь Дня шоколада. Некоторая пасмурность и ветреность прямо настраивают на чашку горячего шоколада. А пока густой божественный напиток на стадии приготовления, посмотрите как выглядит лист какао дерева под оком продвинутого ...
11-07-2023 — 7chocolat
7chocolat
Свернуть
Аффогато нередко подают в ресторанах, но зачем куда-то идти, если этот замечательный десерт можно легко сотворить дома? Для итальянцев кофе с мороженым фактически энергетик, поглощают они его чаще в часы отдыха после обеда (могут же себе позволить). В основе нежный пломбир, утонувший в ...
10-07-2023 — 7chocolat
7chocolat
Свернуть
Завершением июня станет признание в любви к новой книге моей шоколадно-кондитерской библиотеки. Что или кто меня вдохновил на домашние тарталетки ? Скажем так, полсотни идей начинок для хрупких пирожных, что называются тарталетками. А также их закольцованные, без донышка, формы для ...
29-06-2023 — 7chocolat
7chocolat
Свернуть
Мне как-то написали, что я много разглагольствую о смелых сочетаниях шоколада и овощей, но сама никаких конкретных примеров, то есть своих проверенных рецептов, не показываю. Ну что же, начнем практически с классики: тот самый знаменитый овощной кекс с шоколадом. Перелопатила я массу ...
19-06-2023 — 7chocolat
7chocolat
Свернуть
Пост о добавлении шоколада и какао в тесто кулича я писала давно. С тех пор градус праздничности пасхального хлеба только растёт. Не знаю, достигнет ли 2023-й апогея или кто-то переплюнет ресторан, в котором уже сейчас продают куличи, облитые пищевым золотом. В этом году и шоколаду ...
12-04-2023 — 7chocolat
7chocolat
Свернуть
Удивительное рядом или как я ждала удивления от новой книги. Десерты из овощей — это же так сочно, красочно и легко на вкус. С ходу поднимут аппетит даже малоежкам. Яркая «морковная» обложка издания подогревала интерес. И ведь еще и лето впереди, надо готовиться и разминаться на овощах. ...
13-03-2023 — 7chocolat
7chocolat
Свернуть
Сиюминутное творчество на домашней кухне. Для тех, кому скучно просто замешивать и жарить блины. Рецепт шоколадных блинов с темным пивом я уже давала, а сегодня все еще проще. Смотрите: есть на свете «мраморные» кексы, «мраморные» печенья, «мраморные» мадленки. Так почему же не ...
20-02-2023 — 7chocolat
7chocolat
Свернуть
Вчера праздновался Международный день десерта, поэтому мой сегодняшний обзор будет посвящен непосредственно десертному изданию: «Сладости без глютена за 30 минут» от «ХлебСоль». Здоровое, а точнее здравое и разумное, питание игнорировать бессмысленно и, естественно, первым делом под ...
02-02-2023 — 7chocolat
7chocolat
Свернуть
Маша Майская не скучает. Плитка «Бородинский хлеб + чёрный чеснок» как капелька шоколадного юмора в середине холодного сезона, когда все празднества уже позади, а впереди долгий активный год. Видимо, такие шоколадки MaRussia задумывает именно для заряда бодрости во времена трудов и ...
31-01-2023 — 7chocolat
7chocolat
Свернуть
|
|
|
