И не буду ходить вокруг да около, приступим к дегустации продукции Verhoff. Любимый «материк» из фисташек и горького шоколада я поглотила в первый же вечер после покупки, так что никаких фотографий, только один комментарий — рекомендую. Коробочку конфет ручной работы откроем вместе, ...
25-01-2023 — 
7chocolat
7chocolat
Свернуть
Сегодня практически классика. В последнее время этот десерт беспардонно заполонил практически все витрины кондитерских. Когда-то «картошки» охотно раскупались в театральных буфетах, теперь же ее продают в шоколадных бутиках. Как-то поняла, что очень давно не готовила знаменитое пирожное ...
16-01-2023 — 7chocolat
7chocolat
Свернуть
Боюсь даже представить, какие спелые томаты и мягкие тапочки полетят в мою сторону, но рассказывать я сегодня буду о шоколаде «Счастье». Да-да, о том счастье, что уже много лет отливается в шоколадные кубики и приправляется, по-моему, чем угодно. Мне эта игра для малолеток давно ...
12-01-2023 — 7chocolat
7chocolat
Свернуть
Несколько лет назад мы наблюдали повальное увлечение сыроделов шоколадным ремеслом. В качестве результатов получили целую индустрию сырных конфет, будь то с Пармезаном или Брюностом. Не буду вдаваться во вкусовые подробности данного продукта, вспомню лишь, что этим феноменом весьма были ...
11-01-2023 — 7chocolat
7chocolat
Свернуть
В сегодняшнем обзоре новогодние плюшки от Кофемании, Marussia chocolate, Азбуки вкуса, Amazing Cacao, Mon Bon, кафе Андерсон и Волконский, пекарен VALIKO и Печорин, ресторанного дома «Булошная», фабрики Культура. Узнаем, что задумали на Новый Год российские шоколатье и кондитеры. В ...
26-12-2022 — 7chocolat
7chocolat
Свернуть
На последнем издыхании перед праздниками. В этом году неоднократно на фермерских рынках встречала хорошо очищенный молодой грецкий орех. Захотелось с ним что-то испечь. У моего «кекса» получилась оригинальная плоть. Совсем не бисквит, скорее тягучая коврижка или мягкий пряник. Снаружи ...
23-12-2022 — 7chocolat
7chocolat
Свернуть
Предельно простой рецепт освежающего новогоднего десерта. Благодаря сливкам, у него довольно плотная стабильная текстура. Благодаря темному шоколаду и какао, чувствуется бархатистость. Насыщенный вкус мусса хорошо контрастирует с сочными цитрусами. Если у вас есть время, можно не ...
21-12-2022 — 7chocolat
7chocolat
Свернуть
Пост девочкам от девочки или история о важности упаковки, на которой некоторые шоколатье все еще экономят. Маленькое сочинение. Как вы еще не догадывайтесь, этот месяц мы посвящаем цитрусам в шоколаде. Апельсины в горьком, мандарины в молочном, лаймы в белом шоколадном пальто. У ...
10-12-2022 — 7chocolat
7chocolat
Свернуть
Сразу предупреждаю, что рецепт этого тарта возник не в муках по части ликвидации закупленной впрок гречки. Но еще несколько лет назад я попробовала шоколад с настоящей гречкой и удивилась. Ядрицей посыпали готовые плитки или добавляли ее в интересную кремовую начинку. А еще раньше, в ...
28-11-2022 — 7chocolat
7chocolat
Свернуть
Побалуем хурму шоколадом? Первый пост блога 7chocolat 13 лет назад стартовал со статьи о шоколадной хурме. Я всегда очень любила и люблю это рыжий позитивный плод, и была приятно удивлена появлением на наших рынках его «шоколадных» сортов. Но ничего интересного приготовить из хурмы и ...
14-11-2022 — 7chocolat
7chocolat
Свернуть
|
|
|
