foodclub_ru— постов 142. 73 место в топеСообщество foodclub_ru - Foodclub — кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями
Чаще в категориях: Кулинария
|
Привет друзья. Я очень положительно отношусь к любым кулинарным ограничениям – диетическим, эмоциональным и религиозным. Но когда хочется маленького гастрономического разврата, я готовлю курицу в молоке. Давно подглядела эту технику и сразу полюбила за простоту и нежность ...
25-05-2019 — 
foodclub_ru
foodclub_ru
Свернуть
Еще одна разновидность всем известного холодного летнего супа. Обычно такой суп делают на кефире, разведенном минералкой. А я обнаружила, что совершенно идеально для этой цели подходит айран. Он совсем жидкий, как водичка, немного газированный и немного солененький, так что разводить ...
24-05-2019 — foodclub_ru
foodclub_ru
Свернуть
На самом деле это просто еще одна вариация на старую добрую тему тушеного мяса с картошкой, но вариация очень удачная, богатая и гармоничная. Чтобы ее можно было назвать татарским азу, нужно соблюсти несколько интересных и несложных особенностей. Мясо, которое продается в виде ...
07-05-2019 — foodclub_ru
foodclub_ru
Свернуть
А вам тоже всегда жалко выбрасывать апельсиновую шкуру?.. И не надо! Из нее получаются прекрасные цукаты. Весь вкус и аромат сконцентрирован в слое цедры, который нужно срезать как можно тоньше. Толстый белый слой, который находится под ним, ничего, кроме горечи, не содержит, поэтому ...
08-04-2019 — foodclub_ru
foodclub_ru
Свернуть
Дорогомиловский рынок начали ремонтировать с осени прошлого года, и ремонт еще продолжается. Администрация пригласила меня - я больше 10-ти лет покупаю там продукты для себя и своих мастер-классов, упоминаю потом их в рецептах, и руководство рынка это знает - посмотреть и оценить, как ...
02-04-2019 — foodclub_ru
foodclub_ru
Свернуть
Каждый, кто хотя бы раз попадал на территорию Закарпатья, неоднократно встречал это блюдо в кафе и ресторанах. Что уже говорить о ярмарках, фестивалях и народных гуляньях?! Без этого супа они не обходятся. Проходя по дорожкам, можно наблюдать десятки небольших семейных «точек», и ...
05-02-2019 — foodclub_ru
foodclub_ru
Свернуть
О нашем с А.Либензоном https://www.facebook.com/alexander.libenzon мастер-классе рыбный пирог с палтусом уже писал https://maxnicol.livejournal.com/2246426.html Еще в тот же день мы делали расстегаи. Нарезаем филе палтуса - этот из тех, что мы брали для пирога на Дорогомиловском - ...
24-11-2018 — foodclub_ru
foodclub_ru
Свернуть
Россия и раньше не радовала потребителей многообразием видов тунцов, ну а в последние годы практически единственный вид, которого предлагает нам рынок - это желтоперый Thunnus albacares. Продается кусками филе в вакууме, вырезанными из различных мест спины, бока и хвоста. Производители ...
13-11-2018 — foodclub_ru
foodclub_ru
Свернуть
Все когда то кончается. Вот и этот отпуск закончился. Чудесная Испания , страна тепла , синего моря и умопомрачительной кухней. Можно долго рассказывать о ней, но так как пост кулинарный, вас долго не задержу. С этим замечательным супом , познакомился в городе Ронда. Знаменит этот ...
02-11-2018 — foodclub_ru
foodclub_ru
Свернуть
Я, относил себя к тем людям, которых уже салом вряд ли удивишь. Точнее, я очень много пробовал видов сала различного посола и копчения и для себя уже выделил пару. На этом я думал, закончу исследовательскую деятельность относительно этого продукта. Как оказалось нет. И виной этому ...
06-10-2018 — foodclub_ru
foodclub_ru
Свернуть
|
|
|
