Мясной пирог из самых обычных и доступных ингредиентов. Может служить и в качестве горячей закуски, и даже в виде второго блюда, настолько богат вкусом, оттененным специями. Очень по-зимнему и празднично. В предыдущем посте, в котором я задала ...
11-12-2017 — 
pratina
pratina
Свернуть
Comfort food ... Под этим иностранным термином скрывается вся те еда, которая вызывает у нас эмоции, связанные с детством, с домашним уютом. Особенно, в моменты "No-o-ooo!", когда нужно разогреть разбитое сердце... В холодное время года нет лучшего комфортфудного средства, чем густой ...
03-12-2017 — pratina
pratina
Свернуть
Блюдо английской кухни Фиш-энд-Чипс не требует специальных объяснений своей популярности, т.к. сочетание рыбы с картофелем, практически в любой из национальных кухонь относится к классическому, а вкус блюда лучше всего подтверждает итальянская пословица "Во ...
24-11-2017 — pratina
pratina
Свернуть
Практически каждая мама сталкиваются с проблемой заставить ребенка съесть кусок печенки. Ребенок даже слышать о ней не хочет, т.к. его органы вкуса еще не достаточно развиты, чтобы воспринимать специфические нотки печени. Мама, забыв свой ...
Свернуть
До сих пор считаете, что у итальянцев только паста-свет в окошке, т.е. на столе?! Что они с ума сходят по тарелке спагетти или порции лазаньи?! Сама я так никогда не считала, т.к. в Италии существуют регионы, в местной кухне которых нет собственной культуры ...
22-10-2017 — pratina
pratina
Свернуть
Бывает трудно собраться с желанием сообразить что-то необычное во время будничных готовок, когда голова и руки рефлекторно заточены на привычные блюда. Счастливы те, у кого бьет неиссякаемый источник кулинарной фантазии! Порой же достаточно краем глаза заметить новое блюдо, ...
19-10-2017 — pratina
pratina
Свернуть
Возникшая тема помидорной пассаты окажется незавершенной без репортажа с южноитальянской кухни, на которой ее готовят. До репортажа я только слышала о процессе приготовления пассаты. Рассказывали, что за время сей процедуры ...
17-10-2017 — pratina
pratina
Свернуть
Коронный потому, что получается в виде короны или, скорее, чалмы. Эффектное решение итальянского картофельного торта с рыбой вполне может претендовать и на коронное блюдо. Коль скоро торт запекается в духовке и одним из главных его ингредиентом служит рыба, самое ...
29-09-2017 — pratina
pratina
Свернуть
|
|
|
