Вчера в ТОПе ЖЖ висел пост блогера, живущей в Италии, на тему, где находится грань между комплиментом и хамством в выражении "Ciao, bella!"("Привет, красавица!!"), которым в Италии порой провожают женщин. Я решила внести некоторую ясность в вопросе Блогер с позиций опытной дамы, ...
26-05-2019 — 
pratina
pratina
Свернуть
Не спешите с унижительными "Фу,свинина!", когда речь идет о свиных котлетах на косточках по- итальянски! Современные свинки, чьи корейки служат источниками тех самых котлет на косточках, успевают дожить лишь до каких- то 120 кг, что равнозначно пику красоты и здоровья их ...
17-05-2019 — pratina
pratina
Свернуть
Именно так утром хотелось быть одной, вдали от людей, вряд ли понимающих всю значимость сегодняшнего события. C упротив текста песни, хотелось вспомнить то, что было со мной в связи с празднованиями дня Победы. Моя личная история настолько переплетена с празднованиями ...
09-05-2019 — pratina
pratina
Свернуть
Кулинарная фантазия... Что нужно для ее вдохновления? Кем она может быть оценена? Эти вопросы волнуют большинство шефов, стремящихся завоевать свое место под солнцем, когда в кулинарном мире давно все изобретено. Остается лишь нащупать любопытство клиентов, начиная с ...
05-05-2019 — pratina
pratina
Свернуть
Вчера католики отмечали Пасху. Традиции гласят, что на праздничном столе должен быть пасхальный ягненок. Под блюда из ягнятины заточена целая отрасль итальянского животноводства. Жизнь многих крестьянских семей зависит от разведения овец, мясо ягнят которых обладает особенным ...
22-04-2019 — pratina
pratina
Свернуть
Проверно, что навскидку вкус пасты с бобовыми , как заслуживающий пристального внимания, не просчитывается. Стоит лишь однажды попробовать любой из вариантов этого сочетания ( сухую или свежую с фасолью, с чечевицей, с бобами), как подобное блюдо становится одним из любимых. ...
18-04-2019 — pratina
pratina
Свернуть
"Люди, когда едят мороженое, кажутся младенцами, ищущими материнскую грудь... ...Италия в этом отношении полна грудничков, т.к. все едят мороженое в любое время года." ...
16-04-2019 — pratina
pratina
Свернуть
Друзья, вы еще не потеряли меня?! Если что, то я не пропала, а... запала на целый месяц в историю Флоренции, и, в частности, в ее кулинарные страницы. Завтра опять еду во Флоренцию на интервью с очень интересным человеком - синьором Ветульо Бонди, который в теме ...
01-04-2019 — pratina
pratina
Свернуть
"Луниджанские пироги с зеленью" - так более правильно будет звучать по-русски тосканская выпечка Torta d'erbе della Lunigiana , несмотря на единственную форму названия. Рецептов этих пирогов столько, сколько еще существует семей в местности Луниджана. Даже, если ...
03-03-2019 — pratina
pratina
Свернуть
Оригинальное название итальянской закуски Змакафам (Smacafam) также грубовато в его значении, как и термин в заголовке, который я подобрала из сленга диетологов в качестве смыслового перевода. Сильное желание быстро утолить голод фольклерно применяет к этому ощущению ...
01-03-2019 — pratina
pratina
Свернуть
|
|
|
