Мне, действительно, нужна ваша помощь. Столкнулась с просто нечеловеческой наглостью. Началось все с Ирины Чадеевой ( chadeyka ) - о чем можно почитать тут - http://chadeyka.livejournal.com/235097.html. Я так же, как и она, напишу сейчас вконтакт в раздел об авторских ...
18-12-2011 — 
niksya
niksya
Свернуть
Праздники уже совсем-совсем близко и пора приниматься за "Рождественские полена". В этом году я продолжила уже сложившуюся у себя традицию и продолжу вас радовать праздничными французскими десертами. Попробую внести разнообразие, чтобы ...
14-12-2011 — niksya
niksya
Свернуть
Совершенно новое творение от Пьера Эрме . И не то, что еще нет нигде рецепта, но даже во Франции не все еще успели попробовать это чудесное творение. Вы только взгляните: золотая корона нугатина из миндальных лепестков, фисташковый бисквит… и ...
Свернуть
Ну или просто - пицца в миниатюре. Рецепт из книги «Италия. Еда и дольче вита». Мне понравилось все - и тесто, и начинка, и ароматы, и работа. Поделюсь с вами сразу двумя замечательными вариантами начинок – одна томатная с маслинами, вторая с ...
14-11-2011 — niksya
niksya
Свернуть
Я же говорила, что начинается пора Зумбомании? Вот, получите и распишитесь. Торт необычный и оригинальный, нежный и очень вкусный. Он состоит из мягкого, практически воздушного мусса без желатина, сладкой яблочной прослойки и толстого слоя ...
04-11-2011 — niksya
niksya
Свернуть
Кекс вышел совершенно случайно и имел такой успех, что я уже истратила все свои запасы кокоса, какие у меня были. Дело было так: муж счастливый приходит с магазина и радостно сообщает: "Я купил тебе фейхоа! Ты же давно хотела!" Ну да, давно, с ...
02-11-2011 — niksya
niksya
Свернуть
У меня три, ТРИ дикой радости. Я получила три ценнейшие посылки, и вот, какие чудеса в коробочка теперь есть у меня. Первая, она пришла уже довольно-таки давно, но все руки не доходили показать, а сейчас - как раз случай. Это посылка от знаменитого ...
28-10-2011 — niksya
niksya
Свернуть
Во Франции очень любят каштаны , особенно в выпечке. С ними делают торты, пирожные, десерты, макарон, конфеты… одним словом все, что только возможно. Не обошел стороной этот европейский деликатес и Пьер Эрме . В его изысканных десертах есть ...
27-10-2011 — niksya
niksya
Свернуть
Даже во Франции "macarons" - это достаточно дорогое удовольствие. И дело не только в ингредиентах. По большей части, если не брать в расчет начинки с редкими компонентами, такими как белый и черный трюфель, мармелад из экзотических фруктов, пищевое ...
25-10-2011 — niksya
niksya
Свернуть
Нежные и воздушные эклеры от кондитерского дома Laduée, из книги "Сладкое" ("Sucré"). Они необычны тем, что заварное тесто перед запеканием сверху покрывается очень тонким слоем песочного теста. Тесто тоже не совсем обычное - "Croustillant sablé", что ...
23-10-2011 — niksya
niksya
Свернуть
|
|
|
