Я принадлежу к поколению, которое, вернувшись из школы, не заморачивалось разогревать обед, оставленный мамой, а просто на ходу жевало котлету, запивая ее компотом. Столько еще ждало интересного и обязательного, что жаль было тратить время на сервировку горячего обеда. Правда, ...
12-09-2020 — 
pratina
pratina
Свернуть
Для поддержания прекрасного раунда, посвященного блюдам из персиков , в сообществе gotovim_vmeste2 предлагаю классику пьемонской кухни Persi pien, т.е. Фаршированные персики- десерт для большого летнего праздника Феррагосто или Успения Богородицы. Идея блюда ...
30-08-2020 — pratina
pratina
Свернуть
Блюда из цуккини и других кабачковых родственников рулят на этой неделе в сообществе gotovim_vmeste2 Спешу вспомнить в этом контексте неаполитанскую похлебку из цуккини с яйцами, которая уже второй год является самым популярным летним блюдом на моем столе. ...
22-07-2020 — pratina
pratina
Свернуть
К приготовлению южноитальянского мясного рулета Марретто (Marretto) из деликатесных ягнячьих субпродуктов я шла несколько лет. Однажды продегустированный в Матере рулет крепко запал в душу, но так там и оставался под грузом сложности его приготовления. Наконец ...
15-07-2020 — pratina
pratina
Свернуть
Фаршированные баклажаны... Какой полет кулинарной фантазии в этой теме! Каждый раз хочется снять шляпу перед новым изобретенным способом. Кулинар, подивившись очередному тренду, должен бы задасться сакральными вопросами, какой на самом деле ...
06-07-2020 — pratina
pratina
Свернуть
Поддержать раунд "Помидоры" в сообществе gotovim_vmeste2 решила оригинальным неаполитанским блюдом "Тимбалло Кардинала" , не предполагая, сколько интересного потащит за собой этот выбор. Итальянское блюдо под термином "тимбалло" представляет из себя запеканку на базе ...
05-07-2020 — pratina
pratina
Свернуть
Радио "Аврора" начало цикл интервью со специалистами по вопросам российских сельскохозяйственных продуктов. Первые два интервью касаются проблем, влияющих на качество хлебопекарной муки и молочных продуктов. Специалисты, приглашенные для интервью, очень четко доносят до слушателей ...
25-06-2020 — pratina
pratina
Свернуть
Скоро- скоро грянет баклажановый сезон. Уж начинать его, так с самых простых и доступных рецептов, которыми изобилует сицилийская кухня. Дуэт из баклажана и репчатого лука в качестве закуски или гарнира . Трудность приготовления блюда минимальная, т. к. оба овоща просто ...
24-06-2020 — pratina
pratina
Свернуть
Гамбургер из куриного мяса мягкий и сочный- таким определяет автор свой рецепт, который опробовала и с удовольствием поддерживаю. Нужно отметить, что я никогда не покупала готовые гамбургеры из куриного мяса, поэтому не умею возможности сравнивать. Рецепт, который ...
15-06-2020 — pratina
pratina
Свернуть
Мне иногда попадаются комменты моих соотечественников, удивленных, если не сказать, разочарованных вкусом, продегустированных в Италии выпечек. Неаполитанские бабà им кажутся слишком мокрыми, северные выпечки излишне сухими, уж не говоря о странном тосканском хлебе,который ...
13-06-2020 — pratina
pratina
Свернуть
|
|
|
